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Cavolfiore Romanesco

Name: Cavolfiore Romanesco - Cavolfiore Romanesco
SKU: Cavolfiore Romanesco
Price: 5.20 EUR
Availability: InStock

Verdura

Verde

Il Cavolfiore Romanesco, conosciuto anche come Broccolo Romano, Broccolo Romanesco o Cavolo Romano, è una varietà di Cavolo Broccolo italiano la cui parte commestibile è l'infiorescenza non ancora matura. A differenza del Cavolfiore Verde che è tondo, quello Romanesco si caratterizza per il colore verde brillante, ma con una forma non più tondeggiante ma geometrica con le sue cimette che si ripetono come frattali. La raccolta si effettua a mano, tra novembre e dicembre.

Formato: 1 Pezzo

Peso minimo garantito: 1000 Grammi

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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaConsigliOrtaggi da FioreRubrica

DescrizioneIl Cavolfiore Romanesco

Il Cavolfiore Romanesco, diffuso in tutta la campagna romana fin dall'antichità, è composto principalmente da acqua, con una piccola percentuale di fibre e proteine, contiene sali minerali, quali potassio, calcio, magnesio e fosforo, è ricco di antiossidanti e vitamine A e B. Viene utilizzato anche in prodotti fitoterapici per le sue qualità vermifughe, emolliente e antianemico.

Proprietà/ValoriProprietà del Cavolfiore Romanesco

Questo tipo di Cavolfiore è ricco di provitamina A, acqua, fibre alimentari, antiossidanti e minerali.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie25 kcal

Grassi0,2 g

Carboidrati2,7 g

Proteine3,2 g

Acqua90,5 g

In CucinaIl Cavolfiore Romanesco in Cucina

Il Cavolo Romano si utilizza quasi esclusivamente cotto: lessato, nei minestroni o per ricette come la giardiniera.

Conservare in Frigorifero 6° - 8°

Conservare in Frigorifero 6° - 8°Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.

Ortaggi da FioreSapori di...Ortaggi da Fiore

Gli Ortaggi da Fiore si caratterizzano per essere l'inflorescenza della pianta stessa, e, per il loro gusto forte e la loro consistenza, nella maggior parte dei casi è necessario mangiarli previa cottura.
Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia scelta di alta qualità e selezionata con cura, come:
- Cavolo, ha una consistenza molto croccante e un sapore abbastanza delicato;
- Carciofo, ha proprietà disintossicanti e il suo estratto è spesso usato anche in tisane depurative.

Con il suo e-shop, Ellisio vende online frutta e verdura conservate con le migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto, per portare solo la qualità migliore sulla tua tavola.

Il Viaggio Gustoso - Cavolo Arancio e Viola

"Per conoscere, assaggiare, amare le eccellenze che madre terra sa offrire"

Scopri le novità disponibili da oggi sull'E-Shop Ellisio, sapientemente selezionate dai nostri esperti.

CAVOLO GIALLO, CAVOLO VIOLA e ARANCIA TAROCCO

Dicono di noi

Consulta le recensioni di chi ci ha dato fiducia

gianni pettenuzzo

Ho conosciuto il titolare per motivi professionali ed ho avuto modo di ascoltare la sua passione per un lavoro niente affatto facile. Proporre frutta e verdura sempre di alta qualità è molto impegnativo. Ellisio ci riesce benissimo. Finalmente non butto più via parte della frutta e verdura acquistate. I prodotti rimangono freschi a lungo. Sono ritornato a sentire il profumo dei pomodori, per non parlare delle albicocche, buonissime. La varietà di arance soddisfa tutti i gusti. Complimenti.

Funding La Tata

Ellisio è stata una magnifica scoperta, un servizio comodo e di alta qualità. I prodotti arrivano velocemente, perfetti, come appena raccolti. La cura della selezione dei prodotti e il packaging scelto dall’azienda, mantengono il prodotto fresco e lo scarto diventa pressoché nullo, perciò qualità e prezzo in perfetto equilibrio. Assolutamente un servizio consigliato 🤩

Erika Negri

Raramente ho trovato una simile correttezza e professionalità. La frutta poi è di altissima qualità e ben confezionata. Le consegne sempre puntuali. Consigliatissimo il servizio online

federica gandolfi

Sono una persona che ama mangiare frutta e verdura ad ogni pasto. Dopo aver provato tante diverse soluzioni, dal supermercato al mercato contadino ecc, finalmente ho trovato il modo per avere prodotti di altissima qualità direttamente a casa. La prima cosa che mi colpisce quando riceviamo la spesa è la cura che viene messa nel confezionamento dei prodotti, successivamente la bontà; ma quello che più mi ha conquistato, è che non butto più niente!

Flaminia Romeo

Ho conosciuto Ellisio grazie al consiglio di un’amica e devo dire che ogni volta che ricevo la spesa a casa, rimango sorpresa. I prodotti sono di ottima qualità ed il fatto che siano ognuno in un diverso sacchetto, mi permette di avere ordine e pulizia. una volta riposti in frigorifero. Quando apro la box mi sembra sempre di aprire un regalo.

Susanna Franzini

Eshop con frutta e verdura di altissima qualità che dura settimane rispetto alla GDO.
Pack accurati e consegna rapida.

Ottime fragole, mango e pomodorini cigliegino stella...buonissimi!