Ellisio elimina i passaggi logistici che inficiano la qualità dei prodotti ortofrutticoli e creano solo costi aggiuntivi. Frutta e verdure fresche vengono acquistate giornalmente sui principali mercati italiani.
Quante volte sei tornato a casa ed il giorno dopo la spesa, ti sei trovato a buttare parte del prodotto?
Se acquisti quattro mele spendendo due euro, e nei giorni successivi ne butti due perché sono danneggiate, non hai speso due euro, hai speso il doppio!!!!