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Cedro

Name: Cedro - Cedro
SKU: Cedro
Price: 2.25 EUR
Availability: InStock

Frutta

Giallo-Arancio

Il Cedro è uno degli agrumi meno conosciuti rispetto ai ben più comuni come il Limone, le Arance e le Clementine, persino meno noto del Pompelmo e del Bergamotto. Ha una caratteristica buccia spessa e rugosa di un colore che va dal verde al giallo intenso, la sua polpa è succulenta e meno acida rispetto al limone.

Formato: 1 Pezzo

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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaConsigliAgrumi

DescrizioneIl Cedro

La Citrus Medica assieme al Pomelo ed al Mandarino costituiscono le tre varietà originarie da cui poi sono discesi tutti gli agrumi. Diffuso nel Mediterraneo da Alessandro Magno, cresce su piccoli arbusti spinosi e cespugli soprattutto in Asia (in particolare in Cina, Giappone, Bhutan e India). Trovò il suo habitat favorevole in particolare nel litorale tirrenico calabrese, dove oggi il 90% dei frutti viene coltivato. La raccolta avviene da ottobre a dicembre quando il colore della buccia diventa giallo intenso. Il frutto è caratterizzato da una forma ovale, di grandezza doppia rispetto al limone, una scorza giallo acceso, rugosa. L’albedo, cioè la parte compresa tra la buccia e la polpa, è molto spessa e costituisce quasi il 70% del frutto. Infine la polpa ha poco succo e semi, è tenera e succosa.

Proprietà/ValoriProprietà del Cedro

Si tratta di un frutto ipocalorico e del tutto privo di grassi.
Poiché privo quasi di polpa (la scorza rappresenta il 70% del suo peso), tutti i suoi benefici risiedono nella scorza, da cui si ricava un estratto dalle proprietà digestive, grazie alla presenza di Vitamina C . Si tratta anche di un ottimo disinfettante a livello locale.
Come gli altri agrumi, è anche lassativo, per cui berne una spremuta fresca aiuta a depurare l’organismo, e, diluito in acqua calda, è efficace in caso di costipazione.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie11 kcal

In CucinaIl Cedro in Cucina

Il cedro può essere un ingrediente per insaporire primi e secondi piatti, elemento per rendere più originale il gusto di un'insalata, oppure per preparare bibite dissetanti e marmellate. Ma è soprattutto nelle ricette dolci che il cedro trova maggiori applicazioni, mentre il succo può servire per marinare carne o pesce o per creare un sorbetto veloce con cui terminare il pasto. La sua buccia, ricca di oli essenziali, è altamente pregiata nella produzione di profumi, canditi e liquori.

Conservare in Frigorifero 6° - 8°

Conservare in Frigorifero 6° - 8°Conservare frutta e verdura in frigo ad una temperatura tra i 6° e gli 8° consente di mantenere gli alimenti quanto più freschi possibile, rallentando così il processo di maturazione.

AgrumiSapori di...Agrumi

Gli Agrumi, molto energizzanti grazie al grande quantitativo di Vitamina C ma, allo stesso tempo, poco calorici in quanto e con Carboidrati sotto forma di fruttosio e destrosio, sono molto utilizzati nella dieta umana, sia come ingrediente primario in numerose ricette sia come aromatizzante per carne, pesce e sughi. Alcuni sono anche buoni mangiati al naturale.
Ellisio offre un ampio catalogo online dove puoi trovare in vendita frutta e verdura di alta qualità accompagnata anche da servizi di ritiro presso centri specializzati o consegna a domicilio. Sull'e-shop di Ellisio potrai trovare anche un'ampia scelta di alta qualità e selezionata con cura, come:
- Mandarino, tipico delle stagioni fredde, favorisce anche il sonno e il rilassamento;
- Limone, noto per la sua azione battericida, antisettica, antimicotica, antifebbrile;
- Lime, molto usato come insaporitore al posto del Limone;
- Cedro, adatto alle diete ipocaloriche, è utile anche per gli inestetismi della pelle;
- Pompelmo, molto apprezzato anche mangiato al naturale, soprattutto quello rosa.

Con il suo e-shop, Ellisio vende online frutta e verdura conservate con le migliori tecnologie di raffreddamento e di trasporto, per portare solo la qualità migliore sulla tua tavola.

Dicono di noi

Consulta le recensioni di chi ci ha dato fiducia

Sacco Valentina

Ho provato il servizio di Ellisio, la spesa online su questo sito è diventato un appuntamento fisso.

Dopo aver conosciuto Alberto, che mi ha spiegato i vantaggi del loro sistema di acquisto, finalmente ho frutta e verdura freschissima che dura tanti giorni. Una qualità che di certo non si trova al supermercato e men che meno dal fruttivendolo.
Super consigliato!!

federica gandolfi

Sono una persona che ama mangiare frutta e verdura ad ogni pasto. Dopo aver provato tante diverse soluzioni, dal supermercato al mercato contadino ecc, finalmente ho trovato il modo per avere prodotti di altissima qualità direttamente a casa. La prima cosa che mi colpisce quando riceviamo la spesa è la cura che viene messa nel confezionamento dei prodotti, successivamente la bontà; ma quello che più mi ha conquistato, è che non butto più niente!

Giulia Zombini

Una garanzia per frutta e verdura di altissima qualità, consegnata con cura e attenzione. Consiglio vivamente la frutta esotica, la migliore provata!

Matteo Marocchi

Ellisio ha soddisfatto una mia esigenza!! Avere frutta e verdura di PRIMISSIMA qualità, consegnata sul posto di lavoro negli orari concordati!
Se provi non riesci più a farne a meno….

Krizia Porta

Efficienza, disponibilità, serietà, ottimo rapporto qualità/prezzo.
Freschezza sempre ai massimi livelli delle materie.
Ottimo servizio di consegna.
Assolutamente consigliato!

Marco

Sono una persona che cerca del cibo di alta qualità e nel tempo avevo provato tante soluzioni, dai vari supermercati ai mercati contadini ecc.
Ogni volta rimanevo deluso, per la qualità, il sapore e lo scarto che ero costretto a buttare. Ho provato su consiglio di un amico Ellisio e sono rimasto sorpreso. La qualità dei prodotti è eccezionale, il servizio impeccabile e sono rimasto stupito perché dopo più di 20 giorni i pomodori che mi erano rimasti erano ancora freschissimi. Consigliatissimo!