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La Clementina è un frutto di qualità superiore, che si differenzia dalle altre clementine perché facile da sbucciare, per il suo distintivo gusto dolce, i suoi spicchi teneri e succosi, quasi esclusivamente privi di semi. Nel periodo che va da gennaio a maggio la qualità migliore è quella delle Clementine Orri, agrumi caratterizzati da un sapore molto dolce e dalla quasi totale assenza di semi. La Clementina Orri è un ibrido tra il mandarino e l'arancia ed è ricca di vitamina C e contiene decisamente poche calorie. Questa varietà, considerata una delle migliori varietà di clementine, è coltivata principalmente in Israele dove il clima ideale garantisce un prodotto di alta qualità.
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