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Pomodoro Cuore di Bue

Name: Pomodoro Cuore di Bue - Pomodoro Cuore
SKU: Pomodoro Cuore
Price: 4.20 EUR
Availability: InStock

Verdura

Verde

Calibro: 47/57

Il pomodoro Cuore di bue è un pomodoro che si adatta a tantissime ricette estive. È un pomodoro che si presenta con questa forma un pochino rugosa, verde tendente al rosso, quando matura diventa di un rosso intenso. La sua particolarità è avere una polpa quasi burrosa. Andiamo a scoprirlo. È un prodotto eccezionale quando viene tagliato a fette grandi e viene proposto anche nelle ricette come la caprese. Ha un gusto non particolarmente piccante ma comunque piacevole, molto fresco, unisce una buccia un pochino croccante ad un interno particolarmente carnoso. L'offerta di pomodori si è incredibilmente ampliata negli ultimi anni, ad oggi abbiamo varietà verdi, varietà rosse e tutte hanno delle loro specifiche caratteristiche. Generalmente quello che dobbiamo tenere a mente è che i pomodori verdi vanno consumati crudi mentre i pomodori rossi si possono consumare sicuramente crudi ma anche al forno o in varie ricette cotti.

Formato: 1 Confezione

Peso minimo garantito: 700 Grammi

4,20 € / Confezione

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Tutti parlano di qualità ma chi è davvero disposto a prendersi le proprie responsabilità?
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DescrizioneProprietà/ValoriIn CucinaConsigliRubrica

DescrizioneIl Pomodoro Cuore

Il pomodoro Cuore è un pomodoro dalla forma piuttosto irregolare, la buccia è liscia e molto sottile, mentre la polpa morbida, quasi burrosa, è saporita, non molto ricca di acqua e con pochissimi semi. La raccolta del pomodoro Cuore di Bue si esegue in base alla coltura: per quella del periodo primaverile si effettua dal mese di marzo al mese di luglio; per quella autunnale, da settembre a dicembre; per quella in piena terra da giugno a settembre. Di pomodoro Cuore di Bue ne esistono principalmente due varietà: Arawak e di Albenga. Il pomodoro Cuore di Bue Arawak, che troviamo in Italia, soprattutto nelle regioni della Liguria e del Piemonte, ha una forma che ricorda molto quella della pera, con delle parti costolute non molto accentuate, può avere un colore rosa, verde oppure rosso. La polpa è molto abbondante e quasi non presenta parti acquose. Il pomodoro Cuore di Bue di Albenga è invece frutto dell’unione di varie specie; presenta una polpa dal sapore dolce, poco acidulo, una forma di cuore molto costoluta e di grandi dimensioni. Può avere un colore rosso o arancio.

Proprietà/ValoriProprietà del Pomodoro Cuore

Essendo una varietà piena di succo è dissetante oltre che alcalinizzante, diuretica e astringente.

Valori nutrizionali per 100 gr.

Calorie20 kcal

Proteine 1,2 g

Carboidrati 2,8 g

Acqua 95 g

Grassi0,2 g

In CucinaIl Pomodoro Cuore in cucina

In cucina è perfetto per insalate o per un piatto di caprese.

Conservare in Buste di Carta

Conservare in Buste di CartaLa conservazione della frutta e della verdura in frigo deve evvenire dentro buste di carta in modo da permettere agli alimenti di respirare.

Non Conservare in Frigorifero

Non Conservare in FrigoriferoAlcuni tipi di frutta e verdura resistono meglio fuori dal frigo perchè, impiegandoci più tempo a maturare come nel caso di frutti climaterici che vengono raccolti prima della maturazione, la conservazione fuori dal frigo favorisce la maturazione.

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Dicono di noi

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Meri

Servizio molto veloce frutta e verdura di qualità superiore sono molto felice di aver scoperto Ellisio

Massimo Passani

La qualità dei prodotti è per noi imprescindibile, ma spesso il tempo è tiranno e non ci permette di ricercare frutta e verdura di qualità. Ellisio seleziona a monte, distribuisce e consegna prodotti eccellenti in termini di qualità e durata.

Davide Serra

La mia esperienza con Ellisio è stata estremamente positiva e mi sento di consigliarlo a tutti coloro che cercano un'alternativa gustosa e di qualità rispetto ai soliti supermercati.
Il servizio di consegna è stato rapido e preciso, con il prodotto consegnato esattamente come richiesto e confezionato in modo impeccabile per garantirne la freschezza. La frutta e la verdura erano di altissima qualità e i sapori erano intensi e deliziosi.
Ma quello che mi ha colpito di più è stato il servizio clienti di Ellisio. Sono stati incredibilmente gentili e disponibili, sempre pronti a rispondere a ogni mia domanda o richiesta. La loro attenzione per il cliente è evidente in ogni aspetto del loro servizio, dalla facilità di navigazione sul loro sito web alla chiarezza delle informazioni sul prodotto e alla rapidità della consegna.

Cristian Bertazzoni

Partiamo dalla qualità della frutta e verdura che è decisamente ottima e di prima scelta, per finire con la puntualità nelle consegne e soprattutto nel mio caso anche la comodità di ricevere la merce sul posto di lavoro. Ottimo anche l'imballo. Ellisio è assolutamente consigliato!

federica gandolfi

Sono una persona che ama mangiare frutta e verdura ad ogni pasto. Dopo aver provato tante diverse soluzioni, dal supermercato al mercato contadino ecc, finalmente ho trovato il modo per avere prodotti di altissima qualità direttamente a casa. La prima cosa che mi colpisce quando riceviamo la spesa è la cura che viene messa nel confezionamento dei prodotti, successivamente la bontà; ma quello che più mi ha conquistato, è che non butto più niente!

Flaminia Romeo

Ho conosciuto Ellisio grazie al consiglio di un’amica e devo dire che ogni volta che ricevo la spesa a casa, rimango sorpresa. I prodotti sono di ottima qualità ed il fatto che siano ognuno in un diverso sacchetto, mi permette di avere ordine e pulizia. una volta riposti in frigorifero. Quando apro la box mi sembra sempre di aprire un regalo.