Prodotti color Giallo-ArancioLa Frutta e la Verdura di colore Giallo-Arancio devono questo colore alla presenza in essi del Beta-Carotene - un precursore della Vitamina A, il quale, oltre ad avere un’azione antiossidante contro l’insorgenza di tumori e malattie cardiovascolari, agisce producendo la melanina, permettendo alla nostra pelle di abbronzarsi e proteggendola dai danni dei raggi solari - e dei Flavonoidi, i quali agiscono contro gli effetti dell’invecchiamento e regolano il peso corporeo. Ampiamente presente anche la Vitamina C, che tra le numerose funzioni si occupa anche della formazione del collagene e del processo di cicatrizzazione, e il Potassio, il principale minerale intracellulare essenziale per lo svolgimento delle funzioni cellulari e per la regolazione della pressione sanguigna.